İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase taze patates (doğranmış)
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 avuç fındık (pirinç)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini bir kasede harmanlayın, pişirme kağıdı serili tepsiye alın ve yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
2. Püf NoktalarıPatatesleri benzer büyüklükte doğrayın. Eşit parçalar aynı sürede pişerek bazı patateslerin sert, bazılarının fazla kızarmış kalmasını önler.Patatesleri yıkadıktan sonra yüzeylerini iyice kurulayın. Fazla nem, Vanilyalı Fındıklı Fırın Patates tarifinde dış yüzeyin kızarmasını zorlaştırabilir.Zeytinyağını patateslerin tamamına ince ve eşit bir tabaka hâlinde yedirin. Çok fazla yağ kullanmak patateslerin gevrekleşmesini azaltabilir.Fındıkları çok ince parçalamayın. İri parçalar fırında daha belirgin bir doku sağlar ancak yanmamaları için pişirme sırasında renklerini kontrol edin.Patatesleri tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde tek kat yayın. Aralarında boşluk bırakmak sıcak havanın dolaşmasını ve yüzeylerin daha eşit kızarmasını sağlar.
3. Servis ÖnerileriVanilyalı fındıklı fırın patatesi fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis edebilirsiniz. Üzerine taze çekilmiş karabiber ve birkaç parça kavrulmuş fındık ekleyebilirsiniz.Yanında ızgara tavuk, köfte veya yeşil salata sunabilirsiniz. Kahvaltıda ise yumurta ve peynir çeşitleriyle birlikte farklı bir sıcak eşlikçi olarak servis edebilirsiniz.

Not

Vanilyalı fındıklı fırın patates, taze patatesi fındık, zeytinyağı ve vanilyayla buluşturan farklı ve pratik bir fırın tarifidir. Fındık kıtır bir doku kazandırırken kontrollü pişirme patateslerin dışını kızartıp içini yumuşak bırakır. Vanilyalı fındıklı fırın patates nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.