İçindekiler (6 Kişilik)

• 1 su bardağı karnabahar (robotta kıyılmış)
• 1 su bardağı brokoli (robotta kıyılmış)
• 1 su bardağı pırasa (robotta kıyılmış)
• 1 adet yumurta
• 1 1/2 su bardağı galeta unu
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• 1 çay kaşığı toz kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
• 1 dal taze soğan (kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
2. Püf NoktalarıSebzelerin robottan çekildikten sonra süzgeçte iyice sıkılması hamurun sulanmasını önler ve köftelerin çıtırlığını artırır.En lezzetli üç sebzeli köfte tarifi için galeta unu ve yumurtanın bağlayıcı gücünden yararlanarak harcın fırında dağılmasını engelleyebilirsiniz.Karnabahar ve brokolinin içerdiği kükürtlü bileşiklerin kokusunu nötrlemek için harca eklenen kimyon ve taze soğan mükemmel bir denge sağlar.Misket boyutunda şekillendirilen harcın fırın tepsisine aralıklı dizilmesi, sıcak havanın eşit dağılmasını ve dışının kıtırlaşmasını garantiler.
3. Servis ÖnerileriFırından çıkan sıcak köfteleri, çocukların batırarak yemeyi sevdiği süzme yoğurt, sarımsak ve taze nane karışımından oluşan serin bir sosla sunabilirsiniz. Yanında ev yapımı taze sıkılmış meyve suyu veya buz gibi köpüklü bir ayran ikram ederek harika bir okul sonrası menüsü oluşturabilirsiniz.Görselliği artırmak için köfteleri renkli parmak patates dilimleriyle birlikte eğlenceli tepsilerde servis edebilirsiniz. Küçük porsiyonlar halinde ahşap sunum şişlerine dizerek yemeyi daha eğlenceli bir oyuna dönüştürmek de mümkündür.

Not

Üç sebzeli köfte, pırasa, karnabahar ve brokoliyi çıtır çıtır bir lezzete dönüştürerek çocuklara sebze yedirmenin en akıllıca yoludur. Evde pratik üç sebzeli köfte tarifi nasıl yapılır diye düşünüyorsanız bu besleyici tarif tam size göredir. Kısa sürede hazırlayacağınız bu nefis yapılışı sayesinde tabaklarda tek bir parça bile kalmayacak. Çocukların favorisi olacak bu gizli formülü denemek için adımları hemen takip edebilirsiniz.