İçindekiler (3 Kişilik)

• 3 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı demleme çay (demli)
• 1 1/2 su bardağı bal
• Birkaç parça limon tuzu
• 1 1/2 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 1/2 adet misket limonu (dilimlenmiş)
• Yeteri kadar taze nane yaprakları
• 1 Arzu edilen kadar şeftali (dilimlenmiş)

Hazırlanış

1. Adım 1Şeftali ve suyu beraber tencereye alın, kaynatın.
2. Adım 2Şeftaliler yumuşayınca altını kapatın ve bir sürahiye süzdürün.
3. Adım 3Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. Buzdolabında soğutun.
4. Adım 4Servis malzemeleri ile servis edin.
5. Püf NoktalarıOlgun ancak dağılmayacak kadar diri şeftaliler kullanın. Aroması güçlü meyveler, içeceğe daha belirgin bir şeftali tadı verir.Şeftalileri yalnızca yumuşayana kadar kaynatın. Gereğinden fazla pişirmek meyvenin taze aromasını azaltabilir ve içeceğin bulanıklaşmasına neden olabilir.Demleme çayı fazla bekletmeyin. Uzun süre demlenen çaydaki tanenler içeceğin gereğinden fazla buruk olmasına yol açabilir.Limon tuzu, limon ve misket limonunun asiditesi balın tatlılığını dengeler. Şeftalili soğuk çay yapılışında limon tuzunu az miktarda kullanıp tadını kontrol ederek ilerleyin.İçeceği servis etmeden önce buzdolabında iyice soğutun. Buzu sürahiye önceden eklemek yerine bardaklara servis sırasında koymak, soğuk çayın sulanmasını önler.
6. Servis ÖnerileriŞeftalili soğuk çayı bol buzlu uzun bardaklarda servis edebilirsiniz. Bardaklara ince şeftali dilimleri, misket limonu ve birkaç taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz.Yaz sofralarında hafif sandviçler, meyveli tatlılar veya kuru yemişlerle birlikte sunabilirsiniz. Daha yoğun bir şeftali aroması için servis sürahisine birkaç taze meyve dilimi ekleyebilirsiniz.

Not

Şeftalili Soğuk Çay Tarifi, demlenmiş çayın burukluğunu şeftali, bal ve narenciye aromalarıyla dengeler. Şeftalinin kısa süre kaynatılması meyve tadının suya geçmesini sağlarken limon ve misket limonu ferahlık katar. Şeftalili soğuk çay nasıl yapılır ve lezzeti nasıl dengelenir, tüm ayrıntıları aşağıda bulabilirsiniz.