İçindekiler (5 Kişilik)

• 3 dilim bayat ekmek (küp küp doğranmış)
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 1/2 çay kaşığı toz karabiber
• 3 dal pırasa (kıyılmış)
• 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet patates
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Tencereye pırasa, kuru soğan ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve içine patatesleri de doğrayıp pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşadığında çorbayı blendırdan geçirin, tuzunu suyunu ayarlayın.
2. Adım 2Krutonları hazırlamak için fırını önceden 200 derece ısıtın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine ekmekleri dizin. Kalan malzemeleri bir kâsede karıştırın ve ekmeklerin üzerinde gezdirip hepsinin harmanlanmasını sağlayın.
3. Adım 3Kızarana kadar fırında pişirin. Çorbayı servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz ile paylaştırın.

Not

Pırasanın hiçbir zaman güzel olmayacağına inanıyorsanız yanılıyorsunuz. Bu tarifte patates ve pırasanın birleşmesiyle harika bir tat ortaya çıkıyor. Çok pratik bir şekilde yapılan bu çorba, pırasa sevmeyen kişiler ve çocuklar için sevilebilir bir hale geliyor. Besin değeri bakımından zengin olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun.