İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 kase erişte
• 1 1/2 paket krema
• 2 tatlı kaşığı hardal
• Yeteri kadar tuz
• 5 dal taze kekik

Hazırlanış

1. Adım 1Bir tencereye sıcak su ilave edin. Erişteleri içine atıp karıştırın. İstediğiniz diriliğe gelene kadar pişirin ve suyunu süzdürün.
2. Adım 2Kremayı ilave edin. Hardalı ilave edin ve bir yandan karıştırın. Tuzunu serpin.
3. Adım 3Kekiklerin yapraklarını sıyırın. Eriştelerin üzerine ilave edin. Kremasını çektirin ve bekletmeden servis kasesine alıp servis edin.
4. Püf NoktalarıHardalın hafif asidik yapısı kremanın yoğun yağıyla dengelenerek ocaktaki sosun kesilmesini doğrudan engeller.Mükemmel bir hardallı kremalı erişte yapılışı için makarnaları süzdükten sonra kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin, böylece sos hamura tamamen tutunur.Taze kekik yapraklarını sosun içine yemeği ocaktan almaya çok yakınken eklemeniz, ısının etkisiyle o taze aromanın acılaşmasını tamamen önler.Kusursuz bir hardallı kremalı erişte tarifi elde etmek adına kremayı tencereye eklemeden önce mutlaka oda sıcaklığında dinlendirin.Hamurları haşlarken suyuna bir miktar tuz eklemeniz, yapıdaki glüteni güçlendirerek tabakta lapa bir görünüm oluşmasının önüne geçer.
5. Servis ÖnerileriOcaktan aldığınız dumanı tüten yemeğinizi geniş ve çukur bir porselen tabağa aktararak sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Tabağın orta kısmına fazladan bir dal taze kekik yerleştirerek oldukça şık ve iştah açıcı bir sunum hazırlayabilirsiniz.Bu doyurucu lezzetin yanında ızgarada kızarmış tavuk göğsü veya fırınlanmış levrek sunarak protein dengesini kolayca kurabilirsiniz. Menünüzü ferahlatmak için yanına bol yeşillikli limonlu bir mevsim salata ve soğuk maden suyu ekleyerek misafirlerinize harika bir deneyim yaşatabilirsiniz.

Not

Hardallı kremalı erişte tarifi, kekiğin taze aromasıyla en iyi makarna alternatifidir. Pratik yapılışı zaman kazandırır. Ev mutfağında hardallı kremalı erişte nasıl yapılır diyorsanız tüm detaylar aşağıdadır. Krema ve hardalın kusursuz uyumunu sunan bu yemeğin aşamalarını hemen inceleyin. Malzemelerinizi tezgaha çıkarıp doğrudan tarifi uygulamaya başlayın.