İçindekiler (1 Kişilik)

• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet patates (küp küp doğranmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 1/4 su bardağı dereotu (kıyılmış)
• Yeteri kadar ekmek (doğranmış)
• Yeteri kadar zeytin ezmesi
• 5 dilim dana et füme
• 3 adet kiraz turp (incecik kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Sarımsak ve tereyağını ufak bir tencerede kokusu çıkana kadar soteleyin. 1 parmak sıcak su ekleyip patatesleri ilave edin ve tuzunu serpin.
2. Adım 2Patatesler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Patates ezeceği ile ezip soğutun. Dereotunu da karıştırın ve kenarda bekletin.
3. Adım 3Ekmeklerin üzerlerine zeytin ezmesi sürün, patatesli harçtan yayın ve birer parça et füme katlayın. Turbu kürdanla sabitleyip servis tabağına dizin.
4. Püf NoktalarıSarımsak ve tereyağının küçük bir tencerede kokusu çıkana kadar hafifçe soteletilmesi, harcın lezzet temelini oluşturur. Küp küp doğranmış patateslerin sıcak su ile yumuşayana kadar pişirilip pürüzsüz bir kıvama getirilmesi sağlanır. Püre kıvamına getirilen patateslerin soğutulduktan sonra kıyılmış dereotu ile karıştırılması aromayı artırır. Ekmeklerin üzerine zeytin ezmesi sürüldükten sonra hazırlanan patatesli harcın dengeli bir şekilde yayılması gerekir
5. Servis ÖnerileriEt füme ve patatesli kanepe, ekmek dilimlerinin üzerine sürülen zeytin ezmesi ve katlanmış et füme dilimleriyle hazırlanır. İncecik kıyılmış kiraz turplarını kürdan yardımıyla sabitleyip servis tabağına şık bir şekilde dizebilirsiniz.

Not

Et füme ve patatesli kanepe tarifi, şık sunumu ve doyurucu özelliğiyle kahvaltı ve ara öğünlerin vazgeçilmezidir. Pratik yapılışı sayesinde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifi hemen deneyebilirsiniz.