İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 1/2 adet soğan (orta boy kıyılmış)
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı kısırlık bulgur
• 1 demet semizotu (doğranmış)
• 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
• 1 diş sarımsak
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Yağı ve soğanı tencereye alın solana kadar kavurun. Salçayı ekleyin karıştırın, kokusu çıkınca pul biberi ve naneyi ekleyip karıştırın.
2. Adım 2Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, tuzunu serpin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bulgur, semizotu, bezelye ve sarımsağı da ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Püf NoktalarıSoğanların tereyağında kısık ateşte solana kadar kavrulması, bezelyeli naneli semizotu yemeği tabanına derinlikli bir lezzet kazandırır.Domates salçası, nane ve pul biberin yağda kokusu çıkana kadar hafifçe çevrilmesi, baharatların aromasını iyice açığa çıkarır.Kısırlık bulgurun eklenmesi, yemeğin suyunu dengeleyerek kıvam almasına ve tok tutmasına destek olur.Haşlanmış bezelye ve semizotlarının tencereye eklendikten sonra fazla uzatılmadan sebzeler yumuşayana kadar pişirilmesi, renklerini korumasını sağlar.
4. Servis ÖnerileriBezelyeli naneli semizotu yemeğini tencerede dinlendirdikten sonra servis tabağına alarak üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz. Yanında süzme yoğurt ve bir dilim ev yapımı ekmek ile sunum yapmak bu yemeği harika şekilde tamamlar.

Not

Bezelyeli naneli semizotu yemeği tarifi, taze yaz sebzelerini nefis baharatlarla buluşturan en hafif seçenektir. Bu enfes bezelyeli naneli semizotu yemeği ile öğünlerinize sağlıklı bir dokunuş katabilirsiniz. Nasıl yapılır sorusunun en pratik yanıtını bulabileceğiniz bu bezelyeli naneli semizotu yemeği yapılışı adımlarını takip ederek mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.